lerne, wie man richtig Fisch filetiert

Fischfiletier-Kurs bei der Seefischerei Zwimpfer

Inhalt:

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Profi-Filetieren (inkl. Hecht/Egli grätenfrei).
Praxis:

Intensives Üben unter Anleitung; Filets dürfen mit nach Hause genommen werden.
Wissen:

Spannende Infos zu Berufsfischerei, Sempachersee und dem neuen Betrieb in Sursee.
Equipment:

Großer Messertest (verschiedene Modelle/Neuheiten) mit Kaufoption vor Ort.
Dauer:

Knapp 3 Stunden.
Zielgruppe:

Alle Interessierten, keine Vorkenntnisse nötig.

Scharfe Messer, feine Schnitte – Der Filetierkurs für alle!

Der Kurs ist geeignet für Hobbyköche, Köche, Fischfans, Sportfischer, Interessierte und Neugierige.

Du möchtest dieses Erlebnis mit Freunden, Arbeitskollegen oder deinem Verein teilen? Gerne organisieren wir individuelle Kurse für geschlossene Gruppen.

Gruppengrösse: 

Ideal ab 5 bis 8 Personen.

Individuell: 

Wir finden einen passenden Termin und Rahmen für euch.

Kontakt: 

Hast du Lust auf ein gemeinsames Erlebnis? Melde dich für eine unverbindliche Anfrage einfach direkt bei mir – wir planen das gemeinsam!

Betrieb von Seefischerei Zwimpfer GmbH, Kornfeldstrasse 1a, 6210 Sursee

Anreise:

mit ÖV: 15 Min. Fussmarsch vom Bahnhof Sursee

mit dem Auto: Parkmöglichkeit: Vor Ort, oder Zeughaus gegenüber GO in/Seefischerei Zwimpfer

24. Januar 2026 AUSGEBUCHT

Vormittag 09:15 - ca. 12:00 Uhr

14. März 2026 AUSGEBUCHT

Vormittag 09:15 - ca. 12:00 Uhr

 25. April 2026 AUSGEBUCHT

Vormittag 09:15 - ca. 12:00 Uhr

 12. September 2026 noch 3 verfügbare Plätze

Vormittag 09:15 - ca. 12:00 Uhr

Kursgebühr:

CHF 140.–

Das ist inbegriffen:

Dein Fang für zu Hause:

Du verarbeitest ca. 6–7 Fische (Zugersee oder Sempachersee, je nach Verfügbarkeit). Das ergibt ca. 12–14 erstklassige Filets.

Beeindruckende Menge:

Je nach Fischgrösse nimmst du zwischen 400 g und 1000 g feinstes Filet mit nach Hause.

Hoher Warenwert:

Bei einem Marktpreis von ca. CHF 49.–/kg nimmst du bereits einen beachtlichen Teil der Kursgebühr in Form von feinstem Fisch mit nach Hause.

Profi-Verpackung:

Deine selbst filetierten Fische werden vor Ort sauber vakuumverpackt, damit sie perfekt geschützt und bereit für die Küche (oder den Tiefkühler) sind.

Dein Plus:

Du gehst nicht nur mit neuem Wissen nach Hause, sondern auch mit einer stattlichen Portion fangfrischem, handwerklich perfekt vorbereitetem Fisch!

Material & Ausrüstung:

Messer:

Hochwertige Leihmesser sind vorhanden. Eigene Messer dürfen (und sollen!) gerne mitgebracht werden, um den Umgang damit zu perfektionieren.

Zubehör:

Filetiergabeln und Schürzen werden gestellt.

Shopping:

Gefällt dir ein Messer besonders gut? Du kannst Profi-Equipment direkt vor Ort via Twint oder Barzahlung kaufen.

Was du mitbringen musst:

Transport:

Eine Kühltasche mit Kühlelementen, damit deine selbst filetierten Schätze sicher und frisch nach Hause kommen.

Kleidung:

Bitte trage wasserfeste Schuhe oder saubere Gummistiefel (es kann mal nass werden!).

Teilnahme:

Fischmenge:

Ca. 6–7 Fische pro Person (Fokus auf Felchen).

Alter:

Ab 16 Jahren.